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冷冻库杀菌的方法有哪些?

时间:2021-07-20 15:53:40     编辑:利登环保     阅读:221

冷冻库主要用于食品、鲜花、茶叶、药品、药材、医疗器材、化工原料等物品的恒温储藏。冷藏库对所储藏的果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品起到很好的保鲜作用。
  冷库库房消毒是果蔬等入贮前的一个重要环节,是保证物品贮藏质量的重要前提,冷库库房消毒的方法很多,具体包括以下




  1、漂白 粉消毒:漂白 粉水溶液(浓度1-2%),在库内喷洒消毒。
  2、次录酸钠消毒:(84消毒液),按照1:29的比例兑水,在库内喷洒消毒。
  3、福尔马林消毒:福 尔马林溶液即34-40%甲醛溶液,空间喷射。 
  4、紫外线消毒:用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。
  5、臭氧消毒:臭氧可使果蔬、饮料喝其他食品的贮藏期延长3-10倍。在实际应用中,臭氧发生器应安装在冷库上方,或自下向上吹;果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。防霉菌臭氧强大的杀菌能力能抑制霉菌的生长,有效防霉。
  6、物理除霉法:是利用温度、湿度、紫外线、高频电和铜丝网滤器来除霉。经常通风,保持干燥等。
  以上这六种方法是现在使用较多的常规冷库杀菌方法,随着科技的不断进步,为了更好地管理冷冻库,做好消毒杀菌工作,市场中出现了很多空气消毒机,它可以应用在易产生异味或细菌的场所。接下来笔者就来给大家讲解一下:
  空气消毒机是通过滤过、净化、杀菌等原理对空气进行消毒的机器,适用于室内空间空气消毒。除了杀灭细菌、病毒、霉菌、孢子等所谓杀菌消毒外,有的机型还能去除室内空气中的甲醛,苯酚等等有机污染气体,而且还可以杀灭或者过滤花粉等过敏源。



空气消毒机
  例如,臭氧空气消毒机与冷库其它消毒方法相比,灭菌率与过氧乙酸基本相同。但远比过氧乙酸消毒方法简便、方捷。一人按一下电钮就可以完成整个消毒过程,而无残留污染物。冷库高温间多是低温潮湿的环境,而湿度越大,微生物、霉菌等繁殖越快,食品的腐蚀也越快。虽然降低湿度可减慢细菌生长的速度,但同时又增加了食品的干耗。而臭氧的特点恰是湿度越大,杀菌力越强,能有效提高货物在高湿度下储存保鲜质量。
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